Les perspectives affichées par Elior pour 2015 le 12 décembre n’ont pas ébloui les investisseurs, et cela s’est répercuté de façon immédiate dans un recul important sur un gap baissier en-deçà de 13,20 euros. Sans attendre de remontée très spectaculaire ni justifier une position pour le très long terme, le titre n’est plus très cher à ces niveaux. Le retour sur capitaux propres de l’ordre de 23% et des marges opérationnelles de l’ordre de 6%, comparables à celles de Sodexo…